LONGANIZA DE ARAGÓN

La longaniza de Aragón es un embutido tradicional que está compuesto por carne magra de cerdo (80%), tocino o papada de cerdo (20%), especias y aditivos. Está embutida en tripa de cerdo, del intestino delgado (de entre 30/35 milímetros de calibre) con una curación de 20/25 días aproximadamente. Se presenta en piezas de 30/40 centímetros de longitud con forma de herradura, un peso de 300 gramos y envasada al vacío individualmente.

La longaniza de Aragón de GONZÁLEZ ROMERO, S.L., con su toque de canela y anís, es reconocida en su entorno como una de las mejores.

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